Grana Padano
the best selling PDO
cheese in the world

#グラナパダーノ
#アモーレグラナ

イタリアで最も愛されている
グラナ・パダーノ PDO

北イタリアのパダーナ渓谷で最初に作られ、
「ざらざらした粒状の」形状ゆえに
「グラナ(粒)」と呼ばれるようになったのが名前の由来です。

BUONISSIMO!

熟成9ヶ月後、各ホールは外観・香り・食感についての厳密な検査を経て特徴的な焼印を押され、グラナ・パダーノPDOとなります。
20ヶ月以上熟成を続け、並外れた特質を持ち、さらに厳しい検査にパスしたものには、‘リセルヴァ’としての特別な焼印を押すことができます。グラナ・パダーノPDOは24ヶ月を超えてもなお熟成します。

RICETTE!

「ボロネーゼ」、「ラザニア」、
「ミラノ風ドリア」など、
イタリア北部を代表するピアット
に欠かせない、

グラナ・パダーノ PDO
のレシピ
がイタリアから届きました。
グラナ・パダーノPDOをすりおろして、
たっぷりとふりかけて…



PAGE TOP
MENU