グラナ・パダーノPDO

グラナ・パダーノの名称

グラナ・パダーノの品質だけが唯一「グラナ・パダーノ」の名称を掲げる資格があります。
このため、グラナ・パダーノは常に省略なしで「グラナ・パダーノ」と呼ぶ必要があります。
世界中で人気を博すチーズですから、グラナ・パダーノという名称は必然的に特定のステータスを獲得し、高品質の製品を連想させる名称となりました。
グラナ・パダーノという名称は、グラナ・パダーノそのもののルーツ、そしてその歴史のすべてが、「グラナ」と「パダーノ」という2つの言葉に込められているのです。
「グラナ」はグラナパダーノの食感に由来します。イタリア語で「粒状の」という意味です。「パダーノ」は産地に由来します。イタリア北部のポー川流域平野である「Pianura Padana(ポー平原、またはパダーナ平原ともいう)」のことです。
比類なく間違えようのない、唯一無二の名称です。