グラナ・パダーノPDOリゼルバのレッドキャベツ・サラダ

レッドキャベツ：500 g
オレンジ：2個
グラナ・パダーノPDO リゼルヴァ：150 g
ブラックオリーブ
クルミ
エキストラバージンオリーブオイル
バルサミコ酢
塩
コショウ

１．ボウルにスライスして薄切りにしたキャベツを入れ、オレンジを皮をむいて切り分けます。 少量のオリーブオイル、バルサミコ酢、塩とコショウをよく混ぜて、ふりかけます。
２．10-15分置いて、殻付きのクルミとグラナ・パダーノPDOリゼルバを削って添えてください。